Sử dụng dầu mỡ trong nấu ăn đã trở thành một thói quen khó có thể thay đổi của người Việt. Bên cạnh đó, lượng thực khác gọi những món ăn chiên xào cũng chiếm phần đông. Đối với vấn đề xử lý dầu mỡ khỏi nước thải trước khi đổ chúng xuống cống hay ra môi trường, hiện tại người ta thường đưa vào vận hành các bể tách mỡ inox, nhất là những nhà hàng, quán ăn, bếp ăn bệnh viện, trường học,.. Thế nên chúng ta bắt buộc phải có giai đoạn tách dầu mỡ ra khỏi nước thải và có phương pháp xử lý riêng. Đọc ngay bài viết về bể tách dầu mỡ inox này để chọn cho mình một thiết bị phù hợp nhé. Mỗi một loại bể tách sẽ có những đặc điểm, ưu, nhược điểm riêng. Việc nhận định được đúng sản phẩm sẽ giúp bạn chọn được thiết bị phù hợp với nhu cầu của mình. Người ta thường sẽ dựa trên hai yếu tố là cấu tạo và dung tích để phân loại bể tách mỡ inox.

>>> Xem thêm : thiết kế bể tách dầu mỡ - Các loại bể tách mỡ inox thường thấy

Khi nói tới bể tách mỡ, nhiều người sẽ đề cập tới bể 2 - 3 - 4 ngăn. Đây là cách phân loại phổ biến dựa trên cấu tạo của bề cũng như mục đích và diện tích không gian sử dụng của từng người. Về bể tách mỡ 2 ngăn, đây là loại thường được những gia đình hay bếp ăn loại nhỏ sử dụng bởi không gian mà chúng cần không quá lớn. Với những khu vực rộng lớn hơn cũng như lượng dầu thải ra nhiều như bếp ăn nhà hàng, bệnh viện, trường học, người ta sẽ sử dụng bể có kích thước lớn hơn là loại 3 ngăn. Chúng giúp việc loại bỏ dầu trong nước thải có thể diễn ra nhanh và sạch hơn. Những chiếc bể tách mỡ inox 4 ngăn thường được sử dụng nhiều tại các khu chế xuất lớn nhỏ, những trạm xử lý nước thải. Thiết bị cỡ lớn này giúp mọi người có thể xử lý được nhiều dầu mỡ hơn chỉ trong khoảng thời gian ngắn.
Thông thường, tại gia đình, không gian bếp ăn không quá lớn đồng thời lượng nước thải, dầu mỡ thừa mà chúng ta cần lọc đều ở trung bình khoảng 0 - 60 lít. Đây cũng là khoảng dung lượng được chúng ta sử dụng nhiều nhất. Bể có dung tích 80-500 lít là loại thường được dùng ở các nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn tập thể. Chúng thường sẽ là loại 3 ngăn, có khả năng lọc sạch nhiều dầu mỡ hơn. Những khu chế xuất dầu vừa và nhỏ thường sử dụng bể có dung tích 1000-2000 lít. Đây là dung tích lớn, lọc nhiều dầu mỡ trong khoảng thời gian ngắn. Hiện nay, hầu hết bể tách dầu mỡ thường được làm từ chất liệu inox, trong đó phổ biến nhất chính là inox 201 và 304. Bạn đã bao giờ chứng kiến dầu mỡ nổi lềnh bềnh trên mặt nước kênh rạch, ao hồ hay từng mảng bám chặt vào những đường ống hay chưa? Đây là một trong những hệ lụy của việc đổ thẳng dầu mỡ chưa qua xử lí ra môi trường mà rất nhiều quán ăn, nhà hàng thực hiện.

>>> Xem thêm : thùng lọc mỡ - Chất liệu làm bể tách dầu mỡ